根据最近新的信息统计，2021年10月14日新牧猪价指数56.35，较昨日升高3.96个点。今日全国生猪均价为6.31元/斤，较昨日上调0.45元/斤。较上周同期上涨1.15元/斤，上涨幅度为18.23%，猪肉的价格出现了持续小幅上涨趋势。

东北地区猪价持续上涨，屠宰企业结算价格没有调整，趋于降价。辽宁规模养殖场出栏价格提高到6.3元/公斤，吉林规模养殖场提高到6.2元/公斤，内蒙古、黑龙江规模养殖场提高到6.1-6.3元/公斤。在华北和西北地区，屠宰企业倾向于降低价格，采购量有所下降。河北规模市场销售价格上调至6.5元/公斤，陕西规模市场上调至6.6元/公斤，山西规模市场上调至6.4元/公斤。华中地区猪价部分上调，河南地区猪企放量，屠宰企业结算价今日收窄。河南规模场出栏价格提高到6.4-6.6元/公斤，湖北规模场出栏价格为6.0-6.2元/公斤，湖南规模场出栏价格为5.7-6.2元/公斤。

猪价上涨几天后，屠宰企业成本增加，利润收窄，开始降价、降价。下游需要一段时间消化供给端的涨价，价格进入调整期。预计短期内全国生猪价格仍有上行调整空间，涨幅收窄。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常屠宰节奏。